涮家常做法
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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤
、鲜香菇炒肉片 、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼 、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜 、葱 、盐
、料酒

做法 ：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水。

2、将莲藕和玉米去皮洗净切块 。

3 、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段 、莲藕块、玉米块
、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂 ，加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅。

二 、鲜香菇炒肉片

食材：瘦猪肉200克、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、玉米淀粉10克 、味精3克 
、姜8克
、花椒粉1克 、胡椒粉1克

做法：

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片
。

2 、新鲜香菇洗净后切片。

3 、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。

4、将料酒、味精 、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面 、湿淀粉对成汁。

5、炒锅烧热注油
，油热后放入肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。

6 、出香味后加香菇炒几下 ，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜
、黄瓜
、花生米、葱 、郫县豆瓣、盐 、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重
。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴 ，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康 。

做法：

1、鸡肉洗净后切丁，放入盐
 、白胡椒 、料酒
 、鸡精、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散
，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油。

5  、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会 。

6、放入白糖和白醋，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块 、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许

做法：

1 、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2 、再用少许料酒和盐腌5分钟 。

3、将姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油 ，油约6成热后 ，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用。

6、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香。

7、把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽 、可口可乐和少许盐。

8 、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
。

五、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克
、猪油15克、盐2克
、味精2克、料酒5克 、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克

做法 ：

1
、将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀。

2、再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开。

3 、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末，葱切末。

5、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热 ，下入葱末炝锅出香味。

6  、放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下。

7
、放入料酒
、酱油
、白糖
、精盐和高汤炒匀
。

8
、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓
，浇在蒸熟的蛋羹上即可 。

六 、丝瓜炒虾仁

食材：虾仁200克、丝瓜250克、青葱1支 、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙 、酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法：

1 、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2  、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3、煮一锅水 ，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干 
。

4、取一不沾锅放油后 ，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化
。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅 、葱、姜 、八角
、米酒 、冰糖
、味精

做法
：

1、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出 。

2
、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下，出香味。

3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味
。

4、再放入米酒
 、冰糖，大火煮开后 ，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平。

5、大火烧，直到汤汁浓郁
，放点味精提味即可出锅 。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱：米饭
、土豆烧牛肉 、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭 、香菇油菜(或白菜)
、金针菇紫菜蛋汤 
。

周三学生午餐食谱  ：米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白 、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱
：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜
、花生米)、蛋炒洋葱 、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱：大米黑豆饭 、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜 、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料
：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料 ：料酒2汤匙 、盐适量 、葱1段
、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料。

步骤二 ：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。

步骤三：排骨焯水  
。

步骤四：焯水的排骨洗净备用 。

步骤五
：砂锅放入料酒 、葱 、姜、排骨、鱼翅。

步骤六 ：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。

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