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家常螺蛳粉的做法 ?家庭螺蛳粉的做法
悦刻正品验证通2025-06-09 05:30:30【悦刻正品直通车】4人已围观
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本文目录
东北三宝的正宗做法
主料:茄子1根,苦瓜1根 ,视频青椒5个
辅料:猪瘦肉500克、酿宝香葱150克、家大全花生油10毫升 、全酿盐6克、家常酱油2毫升、做法生粉5克 、视频鸡粉1克 、酿宝生姜2克
做法:
步骤1准备食材:茄子、家大全苦瓜、全酿青菜椒 、猪瘦肉 、香葱等 。
步骤2茄子洗净切厚片,中间不要切段;苦瓜洗净切段,去籽;辣椒洗净去籽;放盐腌制30分钟;
步骤3猪瘦肉剁碎 ,放盐、酱油 、生粉 、鸡粉 、生姜 、油拌均腌制10分钟;
步骤4猪瘦肉剁碎,放盐 、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制10分钟;
步骤5热锅 ,倒油,放入酿好的茄子 、苦瓜、青椒小火煎至黄色。
步骤6不断翻转 ,让360度全煎至金黄,里面的肉馅熟透即可;
步骤7美味酿三宝就可以享用。
客家10道硬菜
客家人是从中原迁徙到赣闽粤地区的族辟 ,也是保留古代中原饮食最完整的汉族支系 ,广东客家人的十道硬菜 。
一是客家酿三宝,二客家盆菜,三客家娘酒鸡 ,四客家梅菜扣肉 ,五客家鱼生,六客家盐焗鸡,t客家三杯鸭,八客家猪肚煲鸡 ,九客家鹅醋钵,十客家梅岭鹅王。
酿三宝家常做法
主料:豆腐半块 ,猪肉馅250克,香菇2个盐适量,干淀粉适量 ,白胡椒适量,生抽适量,茄子半个,苦瓜半个 。鲜虾或是海米适量 ,蚝油适量,糖少许 ,食用油适量
客家酿三宝的做法步骤
1.食材洗净,海米,香菇泡软,有鲜虾的话去皮,我今天没有就用海米代替了。将它们剁碎备用 。
2.豆腐切块,刮掉一部份心儿,茄子切成厚片,中间切一刀,苦瓜切小段去掉中间的籽和白膜。
3.调馅:放入海米和香菇碎,加入少许盐,生抽 ,一点点的料酒,适量蚝油,少许糖 ,白胡椒粉,少许淀粉,有高汤可加少许没有可加少许水 。拌匀搅打上劲 。
4.拌好的馅。
5.酿制 ,这个过程需要点耐心哈。
6.适量油,将它们煎至八成熟 ,(如只是酿豆腐,节瓜什么的可以蒸熟)
7.全部做好回锅 ,加入生抽蚝油淀粉勾芡的汁烧煮一会儿入味,出锅前撒上香菜或香葱,点一点明油 。
8.完成 。
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